يعد الطلح من أجود أنواع العسل، تنمو أشجاره في جميع أرجاء جزيرة العرب وتحديداً في المناطق الصحراوية في السهول والأودية، وتتسم بصبرها على الجفاف البيئي، وحرارة الشمس العالية. ولون هذا العسل احمر مغمق مائل للسواد وله رائحة ونكهة مميّزة ونفّاذه.
