هو أحد أفضل أنواع العسل الموجودة في العالم، يستخرج من زهرة شجرة الأكاسيا التي تتميز بجودة أخشابها وعمرها الطويل، تتميز الأزهار بلونها الأصفر الفاقع وبرائحتها العطرية وتحتاج لعناية مميزة خاصة أن عمر الأزهار قصير جدا.
